MALDI-MS 基质材料Caffeic acid

别名:  3,4-Dihydroxybenzeneacrylic acid,3,4-二羟基肉桂酸, 3-(3,4-Dihydroxyphenyl)-2-propenoic acid

Cas:331-39-5

线性分子式 (HO)2C6H3CH=CHCO2H

MALDI-MS分析中适用于多肽，蛋白分析

在植物中发现的抗氧化天然膳食酚类化合物。抑制在免疫调节、炎症和过敏中涉及到的白三烯的合成。也可抑制 Cu²⁺ 诱导的 LDL 氧化。